REHABILITATION-EXTENSION D’UN CHAI & D’UNE CUVERIE

Pulgny-Montrachet (21)

Maîtrise d’ouvrage : Domaine Leflaive

Mission : Concours

Surface : 1 460 m² SP

Avancement : Concours  2018, classé 2ème

Programme

Rénovation complète des caves et de des chais du Domaine Leflaive, qui se trouvent sur deux sites différents dans le village de Puligny-Montrachet :

les chais dits de ‘’stockage’’, Place du Pasquier de la Fontaine et le cuvage, 7 rue de l’Eglise. L’esquisse proposée répond aux différentes problématiques notamment écologiques et d’isolation thermique pour garantir la conservation dans les meilleures conditions.

Chais

Cuverie